Топ простых рецептов на скорую руку

Топ простых рецептов на скорую руку
Дорогие мамочки-хозяюшки, вот решила сделать перечень простых рецептов скорую руку. Зная сколько у женщин хлопот, такие быстрые в готовке блюда вас спасут, когда надо что-то за живенько покумекать на кухне. 
При этом еда получается вкусненькой, конечно вас всегда может спасти доставка суши Тюмень - http://sushigid72.ru/sushi, заказав там вы и освободите время для других дел и получите вкусный ужин.

Рецепт № 1 Кружевные блины на магазинном кефире

Блины выходят нежными, с замечательными кружавчиками

Для этого нам нужно:

2 куриных яйца
3-4 грамма соли
200-250 миллилитров кипятка
200-250 граммов взрыхленной на сите муки
200-250 граммов белого сахара
10-15 граммов масла (подсолнечного, оливкового)

Для начала вспениваем яйца с солью. Взбивать лучше венчиком, чтоб получилась хорошая пена. Яйца можно предварительно охладить, так белок лучше поднимается.

Затем аккуратно вливаем 200-250 мл. кипятка, не забывайте при этом работать венчиком. 

Добавляем кефир, и все это не останавливаясь взбиваем. 

Берем большую миску, сухую, добавляем 200-250 гр. обязательно просеянной муки, и не спеша вводим в нее все, что вы взбивали. Все это хорошо мешаем, чтоб без комочков. Добавляем на грамульку соды, сахар и масло. Можно насыпать ванильку. 

Перед первой жаркой смажьте раскаленную сковороду салом или жиром. Теперь можно жарить. Такая красота вам придется по душе.

Рецепт № 2 
Нежный соус из грибов и сметаны

Такая еда идеальна как прикуска к каше, макаронам, вместо салатика или же как паштет для оладьев, блинов.

Для того, чтобы состряпать этот простой рецепт на скорую руку понадобится:

500 грамм грибочков шампиньонов (можно выбрать на вешенки)
40 мл. растит. масла (можно оливкового или подсолнечного)
50 грамм (1 штучка) лука
25 грамм хорошего сливочного масла
20 грамм муки
5 граммов соли
200-250 грамм сметанки с жирностью до 20 %

Тонко нарезаем лук, кусочками режем грибы. Жарим сперва лук, после еще и грибы. Не солим, иначе от грибов будет много воды в сковороде. 

Берем еще одну сковороду, в ней немножко прожариваем муку и масло.

Смешиваем грибы, лук, обжаренную муку. Теперь можно посолить. Все это снова обжариваем в пару минуток. Если пристает к сковороде, влить каплю кипятка и помешивать постоянно.

Теперь очередь сметаны: добавляем, перемешиваем, позволяем вскипеть и блюдо готово.

Приятного аппетита!