Минеральные вещества

Минеральные вещества не обладают энергетической ценностью, как белки, жиры, углеводы. Однако без них жизнь невозможна. Минеральные вещества выполняют пластическую функцию в процессах жизнедеятельности человека, участвуя в обмене веществ практически любой ткани человека, но особенно велика их роль в построении костной ткани. Минеральные вещества участвуют в важнейших обменных процессах организма — водно-солевом и кислотно-щелочном.

Многие ферментативные процессы в организме невозможны без участия тех или иных минеральных веществ. Обычно они разделяются на макроэлементы (кальций, фосфор, магний, натрий, калий, хлор, сера), содержащиеся в пище в относительно больших количествах, и микроэлементы (железо, цинк, медь, йод, фтор), концентрации которых невелики.

Железо. Суточная потребность беременной — 15—20 мг. Железо участвует в образовании гемоглобина в эритроцитах, поддерживает иммунитет, положительно воздействует на нервную систему. При недостатке железа могут развиваться анемия (малокровие), головокружения, головная боль, чаще отмечаются преждевременные роды и рождаются дети с низкой массой тела. Железо содержится в мясе, печени, яйцах и муке грубого помола.

Кальций. Суточная потребность в кальции в первой половине беременности равна 1 г, во второй половине — 1,5—2,5 г. Кальций необходим для формирования костной системы малыша, участвует в образовании зачатков зубов, формировании нервной, сердечно-сосудистой и мышечной систем, участвует в процессе свертывания крови, необходим для развития всех тканей ребенка, включая нервные клетки, внутренние органы, скелет, ткани ушей, кожи, волос и ногтей. При недостатке кальция в пище беременной плод обеспечивает себя этим элементом за счет материнского организма. Поэтому беременность рассматривается одним из факторов риска потери зубов, ломкости ногтей, а частые и многоплодные беременности — остеопороза (потери кальция из костей), что способствует хрупкости и переломам костей. Адекватное обеспечение кальцием во время беременности организма будущей мамы является профилактической мерой этих серьезных осложнений. Дефицит кальция может привести к задержке роста плода. Недостаток в организме кальция ведет к развитию токсикозов беременности, нервным нарушениям.

Источниками кальция являются молочные продукты.

Важно: уровень кальция в крови не характеризует состояние костной ткани. Очень часто нормальный уровень кальция поддерживается только за счет того, что он «вымывается» из костной ткани. При остеопорозе уровень кальция крови, как правило, остается нормальным.

Большая часть людей недополучает кальций с продуктами питания, что приводит к повышению риска развития остеопороза. Для восполнения дефицита кальция в организме используются кальцийсодержащие лекарственные препараты. В состав различных препаратов входят разные соли кальция. Содержание кальция как чистого химического элемента в разных солях разное. Больше всего кальция (40%) содержится в карбонате кальция.

Кроме того, для лучшего усвоения кальция организмом необходим витамин D, желательно чтобы он также входил в состав препарата.

Одним из наиболее оптимальных лекарственных препаратов, содержащих кальций и витамин D3, является Натекаль D3. Натекаль D3 выпускается в виде жевательных таблеток с приятным мятным вкусом.
В одной таблетке Натекаль D3 содержится 1500 мг карбоната кальция, что соответсвует 600 мг элементарного кальция и 400 ME витамина D3.

Применяется Натекаль D3 в качестве лечебно-профилактического средства. Принимать его следует по 1 — 2 таблетки в день в течение длительного времени.

Фосфор также участвует в формировании костной системы ребенка и его потребность во время беременности составляет 2 — 3 г. Кроме того, он необходим для обмена углеводов, сокращения мышц. Источником фосфора являются различные продукты растительного и животного происхождения: крупы (гречневая, овсяная, пшено), рыба, молоко и молочные продукты, яйца.

Магний. Дефицит магния занимает лидирующую позицию среди минералов. В этом повинны несколько обстоятельств. Например, магния в организме намного меньше кальция. Магния около 25 г (21 — 28 г), а кальция около 1500 г. А симптоматика дефицита — судороги икроножных мышц— самый распространенный признак дефицита и магния, и кальция. В неврологии даже есть диагноз — кальций-магний-зависимые судороги. Но мало кто из пациентов знает, что лечение этого состояния следует проводить не только кальцием, но и магнием. Более того, лучше начать с 1 — 2 недельного курса магниевой коррекции, и только затем добавить кальциевые препараты. Суточная потребность — от 400 до 800 мг.

Магний принимает участие в регуляции нервно-мышечной передачи, предотвращая тем самым повышение тонуса матки, приводящего к угрозе преждевременных родов и выкидышам. Участвует в деятельности многих важнейших ферментов, необходим для правильного образования костей, обладает антистрессорным эффектом, успокаивающим действием на нервную систему, нормализует сон. Недостаток магния может привести к судорожному синдрому у новорожденного.

Магний — обязательный элемент для образования полноценного коллагена. При его дефиците быстрее стареет кожа — утрачивается опорный коллагеновый слой кожи. Поэтому магний столь активно вводят в крема. Однако для образования коллагена очень важно, чтобы магния было достаточно в плазме крови и в тканях. Этого крем обеспечить не может.

Богаты магнием абрикосы, грецкие орехи, рис, морковь, хлеб из муки грубого помола.

Калий. Суточная потребность беременной — 3 — 3,5 г. Активирует образование углеводов, участвует в обмене белков. Калий необходим для сокращения мышц, в связи с чем препятствует развитию слабости родовой деятельности. Он способствует выведению жидкости из организма (мочегонный эффект), поэтому полезен при отеках различного происхождения, в т. ч. отекам (водянке) беременных — одной из форм гесто-зов второй половины беременности. Калием богаты курага, урюк, изюм, чернослив, фасоль, горох, картофель.

Натрий. Входит в состав поваренной соли (ее формула NaCl), в которой содержится 39% натрия и 61% хлора. Участвует в проведении нервного импульса, удерживает жидкость во внеклеточном пространстве. Суточная потребность в соли всего 3 — 5 г, однако наш организм вполне может удовлетвориться 0,5—1 г соли. Избыток соли в пище может способствовать появлению отеков, гипертонической болезни, инсультам и инфарктам. Иногда в организме отмечается дефицит натрия — при поносах, рвоте, усиленном мочеиспускании и ожогах.

Йод. Суточная потребность беременной — 0,3—0,4 мг. Участвует в образовании гормонов щитовидной железы, в эндокринном обеспечении нормального течения беременности, оказывает влияние на формирование и созревание головного мозга плода. При недостатке йода может быть развитие врожденных пороков, выкидыши, мертворождение. Пищевые продукты, вода и йодированная соль могут удовлетворить суточную потребность в йоде только на 4%, поэтому всем беременным необходимо принимать витаминно-мине-ральные комплексы для беременных. Богаты йодом морепродукты, фасоль, салат, молоко, яйца, говядина.

Медь. Суточная потребность беременной — 4 мг. Участвует в деятельности мозга, необходима для нормального функционирования эндокринных желез, выработки инсулина и адреналина. Без ее участия невозможно превращение получаемого из пищи железа в ту органически связанную форму, которая пригодна для синтеза гемоглобина. Без меди не «созревают» эритроциты, нарушается окисление глюкозы и тем самым лучшее использование углеводов в энергетических целях. Недостаток меди приводит к нарушениям всасываемости железа и развитию малокровия. Содержится в муке, крупе (овсяной, гречневой), сыре, печени, рыбе, мясе.

Хром. Суточная потребность беременной — 2,5—3 мг. Стимулирует деятельность ферментов, участвующих в использовании глюкозы для производства энергии. Наибольшее количество хрома содержат говяжья печень, мясо, дичь, зерновые культуры, дрожжи.

Цинк. Суточная потребность беременной — 15—20 мг. Снижает риск внутриутробных аномалий (гидроцефалия, пороки сердца, расщепление верхнего неба), участвует в формировании скелета плода, необходим для транспортировки витамина А, синтеза белков и инсулина. Цинк содержится в продуктах животного и растительного происхождения, но лучше усваивается из животных продуктов.

Молибден. Суточная потребность беременной — 2 мг. Является частью фермента, отвечающего за усвоение железа, и предотвращает анемию у беременных, участвует в углеводном и жировом обмене. Содержится в молочных и растительных продуктах.

Марганец. Суточная потребность беременной — 10—15 мг. Необходим для развития хрящей, помогает организму усваивать глюкозу, играет существенную роль в деятельности ферментов, необходимых в процессе репродукции, роста и жирового обмена, является антиоксидантом. Марганец содержится в яблоках, сливах, овсяной муке, фасоли, горохе, пшенице, капусте.

Селен. Суточная потребность беременной — 1 — 1,5 мг. Поддерживает иммунитет, усиливает действие витамина Е, является антиоксидантом. Недостаток селена в организме проявляется снижением функции печени, развитием заболеваний сердца и болезней кожи. Отмечена взаимосвязь между дефицитом селена и синдромом внезапной детской смерти.

Витамины и минеральные вещества должны поступать в организм беременной женщины ежедневно. В дальнейшем при кормлении грудью количество необходимых витаминов и минералов должно быть таким же, как и при беременности.

Недостаток витаминов и минералов отрицательно сказывается на внутриутробном развитии плода и способствует развитию осложнений беременности, родов и послеродового периода у мамы. Лучше заранее предупредить дефицит необходимых веществ путем приема витаминно-минеральных комплексов для беременных, чем исправлять уже существующий.

 

Источник:BeautyFamily - http://beautyfamily.ru/

Написать комментарий